夏の更新を最後にすっかりあいだがあいてしまいました。
ブログの更新がなかったので、多くの方にご心配をおかけしました。
気にかけてくださった皆様、ありがとうございました。
お陰様で金八のスタッフはみな元気でやっています。
これからも皆様のお役に立てるよう、精進してまいります。
今後ともどうぞよろしくお願いします。
今回の写真は薬研(やげん)です。2代前の金八の祖父が購入、使用していたものです。
時代劇で医者が薬草を調合するときに使っているアレです。
別名"くすりおろし"ともいうそうで、薬効をもつ草・根・木や動・鉱物質のものを
粉砕するときに使う一種の製薬用具だそうで、
唐辛子の調製などにもにも利用するようです。
今回は、梅干しを漬けたときに使ったシソを天日干しにして、これを薬研で粉砕してみました。
できたゆかりを新米にかけていただきました。う、うまいです~!!!
ドリー